昼からビールと餃子で
2011年11月07日/ 食べ歩き
牧志公設市場に観光客気分で行ったランチは、これまた市場裏手にある
餃子屋さん 『 市場餃子 』 へ
気軽に入れそうな店構えは、個人的にけっこう好きです
とりあえず “ ビールと餃子（10個）とラーメン ” （480+500+480円位）を注文
（といっても、ビール以外は嫁さんとチビちゃんと分けて
）
いや～、いつもは車なので昼から飲める機会は少ないんですが、
おつなもんですね～～～ 休日の昼ビール
餃子は、普通においしかったんですが、問題はラーメン
スープに煮干を使ってて、ヘルシー趣向なんでしょうけど、、、
麺・具材の全てが煮干に負けてて、魚臭いという第一印象が最後まで尾を引いてました。。。
ちょっと残念なラーメンでした
普通味の醤油ラーメンとかがあれば、もっと繁盛すると思うんだけどな～
おススメ度 ★☆☆
餃子屋さん 『 市場餃子 』 へ
気軽に入れそうな店構えは、個人的にけっこう好きです
とりあえず “ ビールと餃子（10個）とラーメン ” （480+500+480円位）を注文
（といっても、ビール以外は嫁さんとチビちゃんと分けて
）
いや～、いつもは車なので昼から飲める機会は少ないんですが、
おつなもんですね～～～ 休日の昼ビール
餃子は、普通においしかったんですが、問題はラーメン
スープに煮干を使ってて、ヘルシー趣向なんでしょうけど、、、
麺・具材の全てが煮干に負けてて、魚臭いという第一印象が最後まで尾を引いてました。。。
ちょっと残念なラーメンでした
普通味の醤油ラーメンとかがあれば、もっと繁盛すると思うんだけどな～
おススメ度 ★☆☆
Posted by かっちん at 10:10│Comments(4)
この記事へのコメント
煮干を出汁に使用してても、嫌味でない味のラーメンも多々あると思うのですが、何がいけなかったんでしょう。アク取りの仕方とか？煮干の量とか・・・？
昨日の記事と併せてなのですが、この界隈はほんとに観光客仕様になってしまったようですね。かくいう自分たちもなんですが・・・今年は公設市場はパスしました。
昨日の記事と併せてなのですが、この界隈はほんとに観光客仕様になってしまったようですね。かくいう自分たちもなんですが・・・今年は公設市場はパスしました。
Posted by せまるはこがめ at 2011年11月07日 22:38
せまるはこがめ さんへ
一度行けばしばらく行かなくてもOKなポイントですね＾＾
私も県内のいろんな所へ足を伸ばしてみますね～
一度行けばしばらく行かなくてもOKなポイントですね＾＾
私も県内のいろんな所へ足を伸ばしてみますね～
Posted by かっちん
at 2011年11月07日 23:15
at 2011年11月07日 23:15煮干しは臭みがけっこうありますもんねぇ。
長時間熱すると旨みは消えて臭みが残るというか。
ラーメンは自家製でスープ作るの大変ですね。
長時間熱すると旨みは消えて臭みが残るというか。
ラーメンは自家製でスープ作るの大変ですね。
Posted by 昆布山葵 at 2011年11月08日 10:31
昆布山葵さんへ
プロの方ですら、こんな状況で、
ほんとに大変なんでしょうね～
でも、一度バッチリスープを作れば成功間違いなし！ですね＾＾
プロの方ですら、こんな状況で、
ほんとに大変なんでしょうね～
でも、一度バッチリスープを作れば成功間違いなし！ですね＾＾
Posted by かっちん at 2011年11月08日 23:43
at 2011年11月08日 23:43
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